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5月19日至5月22日第十二届“挑战杯”湖南省大学生课外学术科技作品竞赛在长沙理工大学举行共有来自全省57所高校的367份作品进入终审决赛经过书面评审、现场问辩、公开答辩等环节的激烈角逐。beat365在线体育官网《乳糖酶巧克力（肠道释放型）》项目获得三等奖。

此项目由食品学院副院长周文化教授和张琳老师亲自带头，姚怡然、张孟琪、敦惠瑜、曹迎佳、刘馥歌倾力打造。获得专利1项，5个专家推荐，另有产品检验报告，查新报告等。从理论到实物，从成品到产品，大家各尽所能，发挥所长,最终取得优秀成果。

本次比赛，充分展现了beat365在线体育官网教学和科研能力的水平，锻炼了学生的专业创新实践能力，展示了食品学子的风采，在学院中营造了良好的创新实践氛围。